수플레 오믈렛 레시피 | 촉촉하고 부드러운 달걀 요리 만들기

달걀은 누구나 좋아하는 기본 재료로, 특히 수플레 오믈렛은 그 부드럽고 촉촉한 식감으로 남녀노소에게 사랑받는 요리입니다. 이번 포스팅에서는 가정에서도 쉽게 따라 할 수 있는 수플레 오믈렛 레시피를 소개합니다. 달콤하면서도 가벼운 맛이 일품인 이 요리는 브런치나 간단한 디저트로도 좋습니다.

 

재료 준비 (2인분 기준)

• 달걀 2개
• 소금 0.5g
• 버터 7g
• 설탕 2스푼
• 우유 2스푼
• 바닐라 에센스 5방울
• 꿀 (선택)
• 슈가파우더 (선택)

 

수플레 오믈렛 만드는 방법

1. 달걀 준비하기

• 먼저, 달걀 2개의 흰자와 노른자를 분리합니다.
• (Tip: 깨끗하게 분리해야 흰자가 잘 거품이 납니다.)

2. 노른자 섞기

• 분리한 노른자에 소금 0.5g, 설탕 1스푼, 바닐라 에센스 5방울, 우유 2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
• (Tip: 우유가 들어가면 노른자가 더 부드러워집니다.)

3. 머랭 만들기

• 흰자를 거품기로 거품을 내기 시작한 후, 설탕 1스푼을 넣어줍니다.
• (Tip: 설탕은 천천히 나누어 넣어야 거품이 더 잘 잡힙니다.)

4. 머랭과 노른자 섞기

• 거품 낸 머랭에 준비한 노른자를 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
• (Tip: 머랭을 너무 강하게 섞으면 부드러운 식감이 떨어질 수 있으니 주의하세요.)

5. 팬 예열 및 버터 두르기

• 아주 약한 불에서 팬을 예열한 후, 버터 7g을 녹여줍니다.

6. 달걀 붓기 및 익히기

• 섞은 달걀을 팬에 부은 후, 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5분간 익힙니다.

7. 오믈렛 접기

• 오믈렛이 적당히 익으면, 뚜껑을 열고 반으로 접어줍니다.

8. 마무리

• 완성된 오믈렛에 꿀과 슈가파우더를 뿌려 달콤한 마무리를 해줍니다.

요리 Tip

• 수플레 오믈렛은 시간이 지나면 꺼질 수 있으니 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다.
• 팬의 온도는 반드시 약하게 유지해야 오믈렛이 타지 않고 부드럽게 익습니다.

 

 

이 수플레 오믈렛은 아침 식사나 간식으로 이상적인 선택입니다. 달콤하고 부드러운 맛을 즐기며 특별한 시간을 보내세요. 💕